10월 16일에 방송되는 SBS생활의 달인 은둔식달 새우장 전복장 달인 임홍식 달인을 만나봅니다.
생활의 달인을 대표하고 있는 일식과 중식의 사대문파 강희재, 임홍식, 김순태 달인이 오늘의 주인공 입니다. 매주마다 전국의 방방곳곳을 누비면서 재야에 숨겨진 고수들을 만나왔었던 은둔식당 세 사람이 이번주에는 직접 나서게 되었습니다! 그동안 어디에서도 공개하지 않았다는 특급비법에 대해 최초로 공개 합니다.
마지막으로 초밥의 절대강자인 생활의 달인 강희재 달인은 초밥 한 점에서도 풍겨나오는 엄청난 내공의 비밀은 바로 12년동안 숙성시킨 씨간장에 있다고 밝혔습니다. 새우와 전복으로 끓여주는 간장에 각종 해조류를 넣어서 바다의 풍미를 입혀내는 것이 씨간장의 핵심 이라고 합니다.
새우전복장 간장으로 다시 한 번 더 숙성시켜주는 새우장과 전복장은 비교불가의 맛을 자랑하고 있다고 합니다. 오직 생활의 달인에서만 만나볼 수 있는 최강 달인들의 비법의 비하인드가 지금 공개됩니다.
생활의 달인 새우장 전복장 달인, 강희재 달인 일식당 주소와 위치정보
생활의 달인 새우장 전복장 강희재 달인 일식당 충남 서산 명인일식 주소: 충남 서산시 동문동 201-11
생활의 달인 새우장 전복장 달인, 강희재 달인 일식당 서산 명인일식 연락처
서산 명인일식 전화번호: 041.669.1218
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