생활의 달인 바게트 크루아상 달인 전성익 김우영 달인 블랑제리코팡 주소 위치 전화번호 연락처 가격

생활의 달인 바게트 크루아상 달인이 특별한 맛의 비법을 선보입니다.

2월 26일 방송하는 생활의 달인에서는 신흥 빵지순례 명소로 이름이 났다는 바게트 크루아상 달인 전성익 김우영 달인을 만납니다.

생활의 달인 바게트 크로와상 달인이 만드는 빵은 일명 '죽기 전에 반드시 먹어봐야 할 빵', '소리가 정말 맛있는 빵', '신흥 빵지순례 명소' 등으로 유명하다고 합니다.

지금까지의 바게트들은 빼곡하게 속이 꽉 차 있었다고 한다면 생활의달인 바게트 크루아상의 달인이 만드는 바게트는 거미줄 모양입니다. 이 때문에 겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 형태를 유지할 수가 있다고 합니다.

또한 바게트에 무를 넣어 주기 때문에 빵 특유의 퍽퍽함도 없앴다고 합니다. 생활의 달인 바게트 크루아상의 달인이 만드는 바게트는 식사 대신 먹어도 속이 더부룩하지 않다고 합니다. 그 비밀은 바로 '누룩'에 있다고 하는데요. 4일동안 발효시킨 누룩과 그리고 저온숙성시킨 밀가루, 두 가지를 사용하면 세상 어디에서도 맛 볼 수가 없는 촉촉한 식빵이 탄생한다고 합니다. 

전문가들이 추천해주는 생활의 달인 바게트 크로와상 달인의 크루아상의 역대급 비장의 무기도 등장합니다. 

연어 크로와상 처럼 평범한 빵을 평범하지 않게 만들기 위하여 11년을 함께 달려왔다고 하는 바게트 크루아상 달인 전성익 김우영 달인이 전해주는 빵 이야기는 2월 26일에 방송하는 생활의 달인에서 확인하실 수 있습니다.

생활의 달인 바게트 크루아상 달인 전성익 김우영 달인 블랑제리코팡 주소 위치 전화번호 연락처 가격 정보

생활의 달인 바게트 크루아상 달인 빵집 블랑제리코팡 주소 서울 마포구 희우정로 115 

블랑제리코팡 전화번호 연락처 02-326-2269

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