생활의 달인 오믈렛버거 달인 박영환 합정 소문

생활의 달인 오믈렛 버거 달인 박영환 합정 소문

자영업자 신규 점포 10곳 중에 9곳은 폐업을 한다는 요즘에 독특한 메뉴 하나로 SNS를 뜨겁게 달구면서 건실하게 자리 잡은 곳이 있다고 합니다. 바로 생활의 달인 오믈렛버거 달인 박영환 달인의 가게가 그 주인공 입니다. 

보통 버거는 밀가루 번에다 채소와 그리고 패티가 들어가기 마련인데요. 하지만 달인은 번 대신에 폭신한 오믈렛을 사용하여 부드러운 식감을 냈습니다. 단순하게 식감만 다른 것이 아닙니다. 달인 표 오믈렛에서는 보통의 달걀 요리에서는 느낄 수가 없는 감칠맛이 난다고 합니다. 그 비밀은 다름아닌 달걀에 들어가는 달인의 비법 간장이라고 합니다. 속을 파낸 무에 간장과 함께 감초를 넣어서 쪄내면 간장 본연의 깊은 맛이 살아난다고 하는데. 여기에 '이것'을 넣어서 단맛을 가미한 2차 간장을 더해주게 되면 단짠단짠의 결정체 비법 간장이 완성된다고 합니다. 

여기서 끝이 아닙니다. 포도주로 숙성시켜준 소고기에 특제 돼지고기를 섞어서 만든 패티는 부드러움과 육즙을 자랑한다는데요. 최고의 맛을 내기 위하여 10년 동안 곳곳에서 노력해 왔다고 하는 청년 달인의 이야기를 들어봅니다. 

생활의 달인 오믈렛 버거의 달인 박영환 합정 소문 주소 위치 정보

생활의 달인 오믈렛버거 소문 주소 서울 마포구 월드컵로3길 31-5

박영환 달인 합정 소문 전화번호 및 연락처 010.7672.4758