생활의 달인 고창찐빵 달인 안갑영 효도찐빵 택배

생활의 달인 고창찐빵 달인 안갑영 효도찐빵

전북 고창군에 위치한 조용한 시골 마을. 인적이 드문 이곳에 언제나 손님들로 북적이는 곳이 있다고 합니다. 바로 생활의 달인 고창찐빵 달인 안갑영 달인의 찐빵집이 그 주인공 입니다. 보통의 찐빵들은 명함조차 못 내놓는다고 하는 달인의 찐빵은 유독 쫄깃한 맛이 특징이라고 합니다. 여기에 들어가는 팥소는 알갱이들이 통통하게 살아있어서 식감이 남다르다고 합니다. 

이 맛의 비밀은 다름아닌 바로 팥 삶는 법에 있다고 하는데요. 4시간 동안이나 무려 3번이나 삶아낸다고 합니다. 우선 쌀뜨물로 팥을 삶아서 잡냄새를 제거해주고 2차로 '이것'을 끓여낸 물을 사용하여 은은한 향을 입혀준다고 합니다. 마지막으로 대추 물에 한 번 끓여준 이후에 '이것'을 섞어주게 되면 비로소 구수하면서 달달한 팥소가 완성됩니다. 

이뿐만이 아니라 반죽의 쫄깃한 식감을 위하여 달인만의 노하우들이 담긴 천연 발효종을 만들어서 사용한다고 합니다. 적지 않은 역경을 헤치고서 20년을 찐빵을 위하여 달려왔다고 하는 고창찐빵 달인의 맛있는 비밀이 공개됩니다. 

생활의 달인 고창 찐빵 달인 효도찐빵 정보

고창 찐빵 달인 효도찐빵 주소 전북 고창군 고창읍 시장길 14

고창 효도찐빵 전화번호 연락처 택배문의 063-564-2605