1월 29일 생활의 달인 숨어있는 맛의 달인 은평구 산둥식만두 산둥식 짜장면 황장짜장면 달인
숨어있는 맛의 달인을 찾아보는 생활의 달인 프로젝트 은둔식당. 이번에도 엄청난 내공으로 입맛을 즐겁게 해주고 있는 달인들을 만났습니다. 은둔식당에서 먼저 찾아간 곳은 서울 은평구의 한 만두 가게 입니다.
지난 60년 동안 경주에서 명성을 날렸던 화교 집안의 맛이 이곳에서 부활했다고 합니다. 편찮으신 부모님을 대신하여 정통 산동 음식의 명맥을 잇기 위해서 문을 열게 되었다는 생활의 달인 은평구 산둥식만두 장수화 달인. 중식 사대 문파 김순태를 놀라게 만들었던 황장 자장면에서부터 가장 만들기 어렵다고 하는 중국 물만두를 "샐러리" 하나로 평정했다는 비법까지. 한 세기에 걸쳐서 꽁꽁 숨겨왔었던 가문의 비밀이 드디어 공개됩니다.
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생활의 달인 은평구 산둥식 만두 산둥식 짜장면 마마수제만두 주소 서울특별시 은평구 증산로 397
은평구 산둥식 만두 황장 자장면 장수화 달인 마마수제만두 전화번호 연락처 02-375-1688
은평구 수제만두 가격 4개 5천원, 황장짜장면 산둥식 짜장면 가격은 7천5백원
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