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7월 17일에 방영하는 SBS '생활의 달인'에서는 

나무도마의 달인이 소개됩니다

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주방 필수품인 도마는 음식을 썰 때와 다질 때에 꼭 사용해야만 하기 때문에 

아무 제품이나 무턱대고 고를 수는 없습니다. 

이 때문에 최근 많은 소비자들이 친환경적이면서, 

인체에 해가 없는 나무 도마를 선호하고 있습니다. 

 

겉으로 보기에는 그저 흔하게만 느껴질 수 있는 나무도마 이지만, 

그것을 만들기 위하여 나무를 고르는 일에서 부터 깎아서 다듬는 일까지 

모든 작업을 수작업으로 해나가는 권오출(56세 나무도마경력 40년) 달인을 만납니다. 

거칠고 투박한 나무를 하나의 매끈매끈한 나무도마로 완성시키는 그 과정은 

생각보다 많은 정성들이 필요로 한다고 하는데, 좋은 나무를 선택하는 일에서부터 

나무를 재단하고 깎은 뒤 다듬는 일까지 모두 수작업으로 이루어진다고 합니다. 

제재소에서 가져오는 다양한 나무 원목들을 

대패 작업으로 판판하게 하는 것은 물론이고, 

사포로 여러 번을 문질러서 표면을 매끄럽게 만드는 것까지 

모두 손수 직접 해낸다는 달인. 

이 작업들이 제대로 되지가 않으면 도마에 곰팡이나 

세균들이 생기기 쉽기 때문에 더욱 더 정성을 기울인다고 합니다. 

나무도마는 모두 수작업으로 만들고 있지만 복사라도 한 듯이 

도마의 모양과 크기와 무게까지 똑같이 만들어내는 

나무도마의 달인 실력은 정말 눈으로 보고도 믿기 힘들 정도입니다. 

늘 나무 파편이 튀고, 먼지들이 휘날려서 숨조차 쉬기도 힘든 작업 환경 속에서 

40년의 세월을 보내오면서 도마를 만들기 위하여 항상 최선을 다하는 권오출 나무도마의 달인, 

그의 진한 삶의 이야기를 생활의 달인에서 들어봅니다.

생활의 달인 도마의 달인 주소 및 상호명 업체명 가게 이름

생활의 달인 도마의 달인 주소 및 상호명 업체명 가게 이름 사이트 홈페이지

업체명: 바우하우스 원목도마

주소: 경기도 남양주시 부마로80번길 71-15 (진접읍 부평리 17-4)

홈페이지 및 사이트 주소: http://bauhausdoma.co.kr/

생활의 달인 도마의 달인 연락처 및 전화번호

031-575-2477

생활의 달인 도마의 달인 도마 가격, 제품 가격

원목 종류마다 가격 상이, 보통 5~6만원 선