생활의달인 을지로 우동 달인 권화선 달인 숨어있는 맛의 달인 은둔식당 주소 위치 전화번호 연락처 가격

1월 8일 생활의 달인 을지로 우동 달인 숨어있는 맛의 달인 은둔식달

전국 방방곡곡에 숨어있는 맛의 달인들을 찾아서 떠나는 생활의 달인 프로젝트 은둔식당의 첫 번째로 찾아가 본 곳은 이미 사람들의 입소문을 탔다고 하는 서울 종로구의 한 우동 가게 입니다. 요즘 같이 추운 겨울에는, 이곳을 찾아오는 손님들의 발길이 더욱 늘어난다고 하는데요. 우연하게 들렀었던 손님들도 이곳의 우동 맛을 보면, 단골이 될 수밖에 없다고 하는 이곳. 그 이유는 예상치 못한 깊은 국물 맛의 우동을 상상 이상의 굉장히 저렴한 가격에 맛볼 수 있기 때문이라고 합니다. 그릇을 꽉 채울 정도로 푸짐하게 나오는 어묵우동의 가격은 단돈 3700원 입니다. 하지만 가격이 저렴하다고 해서 맛까지 저렴하지는 않습니다. 

손님들이 입을 모아서 칭찬하고 있는 국물에 바로 그 비결이 있습니다. 바로 으깬 감자와 명란젓에 절여낸 무를 푹 우려내는 것이 바로 간간하면서도 시원한 국물 맛을 내는 을지로 우동 달인 권화선 달인만의 비법이라고 합니다. 그리고 또 다른 맛의 비결은 바로 어묵. 비법으로 재웠다는 담백한 어묵 맛을 살리기 위하여 어묵을 익히는 방식도 남다르다고 하는데요. 이처럼 단순해 보이는 우동 하나에도 열과 성을 다하는 생활의 달인 을지로 우동 달인을 만나봅니다.

생활의달인 숨어있는 맛의 달인 을지로 우동 달인 권화선 달인 은둔식당 주소 위치 전화번호 연락처 가격 

생활의 달인 을지로 우동 달인 동경우동 주소 서울 중구 충무로 48

을지로 우동 달인 동경우동 전화번호 및 연락처 02-2274-3440

우동가격 3700원