생활의 달인 도봉구 즉석떡볶이 달인 강복순 달인 분식점 도레미분식 위치 주소 전화번호 연락처 가격 정보

1월 8일 생활의 달인 도봉구 즉석 떡볶이의 달인 강복순 달인

남녀노소 누구나 사랑하는 대한민국 대표 간식인 떡볶이! 하지만 떡볶이 좀 먹어봤다고 하는 사람들도 한 번 맛을 보면 잊지 못한다는 유일무이한 맛의 떡볶이를 만드는 곳이 있다고 합니다. 그 특별한 맛을 만들어내고 있다는 주인공은 바로 생활의 달인 도봉구 즉석 떡볶이 달인 강복순 달인 입니다. 서울 도봉구에서 오랜 세월동안 떡볶이 장사를 해왔다고 하는 강복순 달인의 떡볶이가 특별한 이유는 바로 그녀가 직접 개발했다는 양념장 때문이라고 합니다. 독특하면서도 중독성이 있다는 그 맛에, 양념장을 따로 사가서 요리에 응용하여 먹는 손님들까지 있을 정도라고 하는데.

그 특별한 양념장의 비밀은 다름아닌 바로 달인이 직접 만들어서 쓰는 춘장과 고추장에 있습니다. 먼저, 달인만의 춘장을 만드는 데에 사용이 되는 재료는 다름이 아닌 오징어라고 합니다. 생 춘장의 떫은맛을 잡기 위하여, 홍합과 파를 넣고서 구워낸 오징어를 사용하여 만든 특별한 육수를 섞어서 쓰는 것이 비결이라고 합니다. 그리고 또 하나의 비법은 고추장 입니다. 시중에서 판매하고 있는 고추장을 그대로 쓰지 않고, 생쌀을 볶아서 고춧가루와 고구마를 넣어서 섞어주게 되면 매콤하면서도 달달한 달인만의 고추장이 완성된다고 합니다. 

이렇게 갖은 정성을 통해 완성한 춘장과 고추장을 황금비율로 섞어서 쓰는 것이 달인 표 도봉구 즉석떡볶이의 비법이라고 하는데요. 이렇게 만든 양념장은 어디에서도 먹어보지 못한다는 특별한 떡볶이 맛을 선물한다고 합니다. 완벽한 양념장 맛을 위하여 무려 10년의 시간을 투자했다고 하는 달인. 떡볶이를 만드는 지금이 가장 행복하다고 말하는 그녀의 맛있는 이야기가 지금 시작됩니다.

생활의 달인 도봉구 즉석 떡볶이의 달인 강복순 달인 분식점 위치 주소 전화번호 연락처 가격 정보

생활의 달인 서울 도봉구 즉석떡볶이 달인 분식점 도레미분식 즉석떡볶이 주소 서울시 도봉구 삼양로 144길 18

도봉구 즉석떡볶이 달인 강복순 달인 도레미분식 전화번호 연락처 02-905-6652

도레미분식 즉석떡볶이 가격 1인분 2천원 사리 천원