VJ특공대 숨은 맛집찾기 전남 화순 흑두부 황태전골 청국장 쥐눈이콩 두부 식당 주소 및 정보 전화번호 가격

12월 8일 VJ특공대 숨은 맛집 찾기 화순

이번 목적지는 전라남도 화순군 입니다. 전남 화순은 예로부터 산 좋고 물 좋기로 정평이 나있는데요. 특히나 깎아지른 바위와 함께 아름다운 물가의 풍광이 유명하다는 "화순 적벽"은 겨울에 더욱 신비로운 비경을 뽐내고 있기 때문에 이맘때가 되면 많은 사람들로 인산인해를 이루고 있다고 합니다. 때문에 점심시간만 되면 주변에 있는 식당들도 모두 손님들로 인해 발 디딜 틈이 없다고 하는데. 하지만 지역 주민들이 추천하고 있는 화순의 숨은 맛집은 따로 있다고 합니다. 전남 화순의 숨은 맛집을 찾아서 화순 구석구석을 돌아다니고 있던 제작진. 현지인들에게 전남 화순 맛집을 수소문해보았습니다.

주민들의 입에서 공통적으로 나오는 음식이 있었습니다. 바로 "두부" 입니다. 전남 화순은 예로부터 토질이 좋아서 질이 좋은 콩이 많이 수확이 되기 때문에 각종 장류는 물론이고, 두부의 맛이 일품이라고 합니다. 주민에게 물어물어서 찾아가 본 한 두붓집. 그런데 두부의 색이 조금 특이합니다. 두부라고 하면 보통 흰색을 떠올리기가 마련인데, 이곳의 두부는 거뭇거뭇한 색을 띄고 있는 것 입니다. 그 이유는 바로 검은콩으로 두부를 만들었기 때문이라고 합니다. 특히나 검은콩 중에서도 약콩이라고도 불리우는 "쥐눈이콩"을 사용하고 있다고 합니다. 쥐눈이콩은 일반 콩보다도 영양분이 많이 함유되어 있으며 더욱 고소한 풍미를 내고 있기 때문에 다른 콩보다도 가격이 비싸기는 하지만, 손님들에게 더 좋은 음식을 제공해야 겠다는 사장님의 고집으로 문을 연 이래로 지금까지도 쥐눈이콩으로만 만든 흑두부를 만들고 있다고 합니다. 

이집의 별미는 직접 만드는 흑두부와 함께 맑고 개운한 황태 국물이 어우러져 있는 "흑두부 황태 전골"이라고 합니다. 요즘처럼 찬바람이 코끝을 찡하게 할 때면 더욱 더 생각이 난다고 합니다. 이집 손님들의 입맛 사로잡은 또 다른 녀석은 바로 구수한 내음이 일품이라는 흑두부 청국장 입니다. 청국장 또한 사장님이 직접 띄운다고 하는데요. 정성이 듬뿍 담겨서인지, 이집 청국장은 보통의 청국장보다는 냄새가 덜하면서도 그 맛은 훨씬 더 깊습니다. 드디어 찾아내게 된 숨은 맛집, 제작진이 직접 현장에서 섭외를 시도해 보았는데. 과연 성공할 수가 있을것인지? 화순의 수많은 음식점들 가운데서 주민들이 추천하고 있는 숨은 맛집이 된 비결은 과연 무엇인 것인지. 음식의 재료에서부터 만드는 방법은 물론이고, 사장님의 운영 방식까지 VJ 카메라에서 파헤쳐 봅니다.

VJ특공대 숨은 맛집찾기 전남 화순 흑두부 황태전골 청국장 쥐눈이콩 두부 식당 주소 및 정보 전화번호 가격 

VJ특공대 숨은 맛집찾기 전남 화순 흑두부 황태전골 청국장 쥐눈이콩 두부 식당 "오메 인자 오셨소" 주소전남 화순군 화순읍 서양로 478

오메 인자 오셨소 전화번호 및 연락처 061-371-7722

VJ특공대 숨은 맛집찾기 전남 화순 흑두부 황태전골 가격 

대 3만5천원 중 3만원 소 2만3천원

청국장 가격 7천원 쥐눈이콩 흑두부 가격 5천원