생활의 달인 금산 짬뽕 볶음밥 달인 은둔식달 정기선 추부 장춘관 가격

생활의 달인 금산 짬뽕 볶음밥 달인 은둔식달 정기선 추부 장춘관 가격

6월 4일 생활의 달인 은둔식당 충남 금산 짬뽕 볶음밥 달인 정기선 달인 

방송에 단 한 번도 공개된 적이 없던 숨어있는 맛의 달인을 찾아 떠나는 전국구 프로젝트 생활의 달인 은둔식달. 이번 주에는 은둔식당 잠행단이 찾아간 곳은 바로 충남 금산군 입니다. 이곳에 오랜 내공을 자랑하고 있는 3대 노포 중식당이 있다고 하는데. 그중에서도 으뜸으로 손꼽히고 있는 곳은 바로 생활의 달인 짬뽕 볶음밥 달인 정기선 달인의 가게입니다. 

이 지역 충남 금산 추부에서는 모르는 사람이 없을 정도라고 하는데요. 특히나 달인의 짬뽕과 볶음밥은 중식의 고수들도 감탄할 정도라고 합니다. 그 맛의 비밀은 바로 돼지등뼈를 훈연 숙성하여 만드는 특별한 육수에 있다고 합니다. 볶은 채소와 고기, 해물에 육수를 넣어서 끓여주게 되면 칼칼하고 개운한 맛이 굉장히 중독성이 있다고 합니다. 

또 양파를 가미하여 단맛을 살려준 밥으로 만드는 볶음밥은 오랜 내공이 담겨 있는 달인의 손기술로 불 맛을 살려주었다고 합니다. 34년 동안이나 변하지 않는 맛으로 자리를 지키고 있는 정기선 달인의 맛있는 이야기 공개됩니다. 

생활의 달인 금산 짬뽕 볶음밥 달인 은둔식달 정기선 추부 장춘관 주소 위치 전화번호 연락처 가격 정보

생활의 달인 짬뽕 볶음밥 달인 정기선 달인 충남 금산 추부 장춘관 주소 충남 금산군 추부면 삼육로 10

정기선 달인 장춘관 전화번호 연락처 041-752-6028

볶음밥 가격 7천원 짬뽕 가격 6천원